Компас

Устойчивое рыболовство

Устойчивое рыболовство – это добыча (вылов) водных биоресурсов, осуществляемая в соответствии с нормами национального и международного права, обеспечивающая получение постоянного улова в долгосрочной перспективе, сохраняющая такие промысловые возможности для будущих поколений и поддерживающая состояние биологической, социальной и экономической систем.

MSC сертификация

Морской попечительский совет (MSC) – международная некоммерческая организация, созданная в 1997 г. для развития устойчивого рыболовства и продвижения экологически сертифицированной рыбопродукции. MSC разработал программу экологической сертификации рыболовства, основанную на собственном стандарте устойчивого рыболовства и стандарте цепи поставки, обеспечивающем прослеживаемость рыбопродукции от вылова до конечного потребителя. Для продвижения рыбопродукции, сертифицированной по стандарту MSC, используется специальный логотип. Первый в мире сертификат MSC был выдан в 2000 году в Австралии.

Прозрачность, надежность, глобальность, объективность и обоснованность – это те качества, благодаря которым многие потребители отдают свое предпочтение именно MSC рыбопродукции. Неизбежные затраты компенсируются растущими преимуществами MSC сертификации , что подтверждено научными публикациями экспертов-рецензентов

Методика MSC предполагает оценку промысла по трем группам критериев:

  • состояние запаса;
  • влияние промысла на запас и окружающую среду;
  • система управления промыслом.

Каждая группа включает ряд показателей, в целом, их около 30, каждый из которых оценивается по 100-балльной шкале. Оценку осуществляет группа независимых экспертов из признанных специалистов в области рыболовства. В случае, если какой-либо показатель набирает меньше 80 баллов, рыбопромысловая компания получает условие соблюдения сертификации, которое носит обязательный характер и направлено на улучшение экологической устойчивости рыболовства компании по этому показателю. Процесс прохождения MSC сертификации является прозрачным и предусматривает возможность участия всех заинтересованных лиц в обсуждении результатов работы экспертов по подготовке отчёта о соответствии промысла стандарту MSC. В случае успешного прохождения MSC сертификации выдаётся сертификат на соответствие стандарту устойчивого рыболовства со сроком действия 5 лет или на соответствие стандарту цепи поставки со сроком действия 3 года. Выполнение поставленных условий MSC сертификации проверяется при проведении ежегодного аудита.

1. Промысел трески, пикши и сайды в Баренцевом море и Норвежском море

Промысел северо-восточной арктической трески и пикши, осуществляемый компаниями «НОРЕБО», был сертифицирован по стандарту Морского Попечительского Совета (Marine Stewardship Council, MSC) 24 декабря 2010 года. Заказчиком сертификации по стандарту MSC выступила компания Ocean Trawlers, как торговая компания холдинга. Успешная сертификация промысла трески и пикши на соответствие требованиям стандарта MSC стала первой сертификацией океанического промысла Северного рыбопромыслового бассейна.

20 сентября 2016 г. завершилась повторная сертификация данного промысла, в который помимо трески и пикши вошла и северо-восточная арктическая сайда.

Более подробную информацию о сертифицированном промысле можно получить на официальном сайте MSC в разделе «Barents Sea cod, haddock and saithe».

2. Промысел минтая Охотского моря

Промысел минтая Охотского моря, осуществляемый компаниями «НОРЕБО», был сертифицирован по стандарту MSC 24 сентября 2013 года. Заказчиком сертификации по стандарту MSC выступила Ассоциация добытчиков минтая, в состав которой входят наши дальневосточные предприятия.

MSC сертификация охватывает промысел минтая в трех из четырех подзон Охотского моря: Северо-Охотоморская подзона, Западно-Камчатская подзона и Камчато-Курильская подзона.

Более подробную информацию о сертифицированном промысле можно получить на официальном сайте MSC в разделе «Russia Sea of Okhotsk pollock».

3. Ярусный промысел тихоокеанской трески

26 апреля 2016 года был подписан договор между Ассоциацией «Ярусный промысел» и компанией «Морская сертификация» о начале процесса оценки промысла тихоокеанской трески в Западно-Беринговоморской зоне на соответствие стандартам устойчивого рыболовства MSC.

На протяжении трех лет Ассоциация «Ярусный промысел» вела проект по устойчивому рыболовству совместно с американской Sustainable Fisheries Partnership. В результате на судах ярусного лова были внедрены стриммерные линии, в Приморье и на Камчатке организован ряд лекций по их использованию, проведена большая работа с научными наблюдателями.

АО «ЯМСы», осуществляющее ярусный промысел тихоокеанской трески, входит в состав Ассоциации «Ярусный промысел» в качестве учредителя.

По плану полная оценка промысла будет осуществляться в 2016-2017 гг. после прохождения предварительной оценки.

«Прослеживаемость» (traceability) определяют, как способность проследить перемещение пищевого продукта через определенный этап производства, обработки и дистрибуции. Применительно к рыболовству и дальнейшей продажи рыбопродукции система прослеживаемости должна обеспечивать способность проследить перемещение продукции с момента вылова водных биоресурсов до момента продажи конечному потребителю.

Надёжность нашей системы прослеживаемости обеспечивается комплексом мер и технических решений, который включает в себя как установленную законодательством России систему регистрации уловов и производимой из них продукции на рыбопромысловых судах (промысловый журнал, технологический журнал и т.д.), так и автоматизированные базы учёта рыбопродукции, используемые рыбодобывающими и торговыми предприятиями холдинга, позволяющие определить место выгрузки рыбопродукции, место хранение и все операции по поставке продукции покупателю.

На рыбопромысловых судах также внедрена внутренняя система контроля качества, основанная на ежедневных пробах производимой рыбопродукции по большому спектру показателей.

Кроме этого, на рыбодобывающих судах холдинга используется специально разработанная для разных видов продукции упаковка с уникальным дизайном, и применяется маркировка с использованием штрихового кодирования.

Система прослеживаемости рыбопродукции с момента вылова до продажи нашими торговыми компаниями как в России, так и на зарубежных рынках сертифицирована по стандарту цепи поставка MSC (Chain of Custody Standard). На практике это означает, что любой покупатель нашей рыбопродукции, предоставив этикетку с транспортной упаковки нашей рыбопродукции, может получить всю полную информацию обо всех этапах перемещения и переработки продукции с момента вылова в море (дата и место вылова, наименование судна и т.д.) до поставки данному покупателю.